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Fagiolo e fagiolino. Coltivazione, scelta delle cultivar e post-raccolta

Paolo Ranalli,Bruno Parisi

Il fagiolo e il fagiolino alimentano attualmente un segmento di mercato in espansione ma non sempre i metodi di coltivazione hanno saputo stare al passo con le richieste del mercato. Solo il fagiolo ha fruito di un lavoro di miglioramento genetico che ne ha ampliato gli impieghi, permettendo lutilizzo della meccanizzazione e lo sviluppo di cultivar adatte allindustria. Le tipologie di cultivar e gli indirizzi colturali, per questi due legumi, sono molto diversi a seconda della destinazione commerciale e pertanto le produzioni devono comporsi in un quadro che tenga conto di vincoli legati alla diversità degli areali colturali e ai cambiamenti climatici. Questi diversi aspetti, unitamente a quelli che riguardano il valore nutrizionale e i benefici per la salute di questi legumi, anche in unottica di ritorno alla dieta mediterranea, sono trattati con dovizia di particolari in questa monografia.

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9788850655540 ISBN
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Sofi Voighua

Fagiolo e Fagiolino Coltivazione, scelta delle cultivar e post-raccolta fagiolo_fagiolino_preliminari.indd I 17/04/18 10:20 L'anteprima contiene pagine non in sequenza. 1a edizione: giugno 2018 ... coltivazioni di pieno campo e da cultivar ad abito di crescita determinato, con ma-

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Mattio Mazio

Coltivazione, scelta delle cultivar e post-raccolta. In Italia la patata trova un ambiente di coltivazione particolarmente favorevole, sia in montagna che in pianura, durante tutto l'anno.

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Noels Schulzzi

Fagiolo e fagiolino. Coltivazione, scelta delle cultivar e post-raccolta è un libro di Ranalli Paolo Parisi Bruno , pubblicato da Edagricole-New Business Media nella collana Tecnica & pratica e nella sezione ad un prezzo di copertina di € 19,00 - 9788850655540

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Jason Statham

Scopri i volumi . Fagiolo e fagiolino Coltivazione, scelta delle cultivar e post-raccolta. Il fagiolo e il fagiolino alimentano attualmente un segmento di mercato in espansione ma non sempre i metodi di coltivazione hanno saputo stare al passo con le richieste del mercato. Fagiolo e fagiolino. Coltivazione, scelta delle cultivar e post-raccolta è un libro di Ranalli Paolo e Parisi Bruno pubblicato da Edagricole-New Business Media nella collana Tecnica & pratica, con argomento Fagioli - sconto 5% - ISBN: 9788850655540

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Jessica Kolhmann

Fagiolo e fagiolino. Coltivazione, scelta delle cultivar e post-raccolta libro Ranalli Paolo Parisi Bruno edizioni Edagricole-New Business Media collana Tecnica & pratica , 2018