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La fine del cibo

Paul Roberts

Osservando gli scaffali dei supermercati è naturale supporre che la macchina che muove il sistema alimentare contemporaneo funzioni benissimo. Come mai, però, siamo sempre più esposti a possibili infezioni e intossicazioni? E come mai questa sovrabbondanza, che in Occidente ha portato obesità e diabete a livelli preoccupanti, non ha risolto il problema della fame nel mondo? Roberts ha analizzato il problema cibo - una delle emergenze del prossimo futuro per anni, visitando stabilimenti di multinazionali, fiere agricole in Cina, impianti di confezionamento della carne e catene di supermercati. Il quadro che emerge, con il progressivo impoverimento delle risorse naturali, i cambiamenti climatici in atto e previsioni fosche sullaumento della popolazione mondiale, è quanto mai preoccupante: Ci troviamo forse alla fine di quella che un giorno sarà definita letà aurea del cibo: quel breve, quasi prodigioso periodo durante il quale ciò che mangiavamo sembrava semplicemente divenire di anno in anno più abbondante, più sicuro, più nutriente. In una parola, migliore.

Commenti disabilitati su La fine del cibo cucinato in casa. ... Qualche mese fa Amazon aveva chiuso il suo servizio di distribuzione di cibo dei ristoranti e anche quello dedicato ad fattorini, Flex, un nome che è tutto un programma, non è mai davvero decollato.

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9788875781279 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

USA: Spopola la fine del cibo 20 giugno 2014 Blog 0 Si chiama Soylent ed è già un successo negli Stati Uniti d’America : un beverone miracoloso più economico, veloce ed efficiente del cibo, o almeno così dice il suo inventore. La Carbon Footprint (emissioni di CO2) derivante dallo spreco di cibo è stata stimata intorno alle 3.3 tonnellate all’anno, più del doppio del totale delle emissioni di gas serra di tutti i trasporti stradali degli Stati Uniti nel 2010.

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Mattio Mazio

C'è il cibo e la bocca che lo mangia, come elementi costitutivi della pace. ... 20 Fra la fine dell'agosto 2005 e l'inizio dell'ottobre dello stesso anno, migliaia di ...

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Noels Schulzzi

La fine del cibo è un libro scritto da Paul Roberts pubblicato da Codice x Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e offrirti servizi in linea con le tue preferenze.

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Jason Statham

1 nov 2013 ... Se ci interessa mettere fine al perenne crimine della fame nel mezzo dell' abbondanza, non possiamo limitare le nostre azioni al livello del ... 2 giorni fa ... Una giornata speciale per chi ama il cibo e i piaceri della vita. Idealmente, riapriremo il primo giorno dopo la fine dell'emergenza Covid: ...

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Jessica Kolhmann

fine del cibo. Ecologia Alimentazione e cambiamenti climatici. Ora in Edicola. Scopri il mondo Focus. Ogni mese in edicola potrai scegliere la rivista che più di appassiona.