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Slow cooker. Cucinare con lentezza, segreti e ricette

Claudio Cesarano,Andrea DIppolito,Daniele Giacomini

La Slow Cooker come la conosciamo oggi nasce negli anni 70, nota anche come Crock-Pot dal nome della casa produttrice che la lanciò e che realizza tuttora i modelli più venduti soprattutto nei paesi anglosassoni. Erano anni di trasformazioni sociali ed economiche, le donne dovevano conciliare impegni lavorativi e cura della casa, e cambiò di conseguenza anche lofferta del mercato tecnologico: si cominciò a pensare a elettrodomestici che permettessero di risparmiare tempo senza compromettere la qualità delle abitudini alimentari. La Slow Cooker era la risposta giusta: una pentola che consentiva una cottura lenta a bassa temperatura e a basso consumo energetico. In realtà si tratta di una versione sofisticata di una pentola di origini molto antiche: il tegame di terracotta che in passato veniva coperto dalle ceneri. In epoche più moderne si usava disporre la pentola in un angolo del camino per cuocere legumi o stufati. Oggi la differenza sta nel fatto che al posto del fuoco si utilizza la corrente elettrica: una pentola di ceramica che viene riscaldata tramite la resistenza allinterno del suo contenitore di metallo. È molto diffusa negli Stati Uniti dAmerica e in Nord Europa tanto che ha fatto anche le sue prime apparizioni sul piccolo schermo. [...].

Il primo sito italiano di ricette per Slow Cooker Ⓒ 2016. La raccolta di ricette per una cottura lenta e perfetta a cura di: Andrea , Claudio , Daniele e Diego Indice delle ricette

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9788885546080 ISBN
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Sofi Voighua

25-apr-2019 - Esplora la bacheca "Slow cooker ricette" di Nozzu Mosaici su Pinterest. Visualizza altre idee su slow cooker, ricette, cottura lenta.

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Mattio Mazio

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Noels Schulzzi

Slow Cooker. Cucinare con lentezza, segreti e ricette ISBN: 9788885546080 in libreria: 27 novembre 2018 pp. 112 - formato: 17 x 24 - cartonato. Il libro Slow Cooker. È inverno, fuori nevica, abbiamo un bel pezzo di manzo e dei funghi in frigo, un sacchetto di patate in dispensa, ma non possiamo star dietro alla cucina per un'ora e più.

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Jason Statham

Ricette Slow Cooker, Roma. 3,646 likes · 15 talking about this. La raccolta di ricette per Slow Cooker in italiano per una cottura lenta e perfetta.

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Jessica Kolhmann

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